น้ำผึ้งดอกลิ้นจี่ (Lychee Honey) คือ น้ำผึ้งที่มีกลิ่นหอมละมุนอมเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์ รสชาติหวานแหลม และมีสีเหลืองทอง สามารถตกผลึกได้เมื่ออายุการเก็บรักษานานขึ้น เมื่อตกผลึกแล้วนิยมนำไปทำเป็นครีมน้ำผึ้งหรือแยมน้ำผึ้งรับประทานคู่กับขนมปัง อย่างไรก็ตามผลึกน้ำผึ้งที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติจะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพ และสามารถรับประทานได้ตามปกติ ปัจจุบันการปลูกลิ้นจี่มิได้มีเฉพาะทางภาคเหนือตอนบนที่มีอากาศหนาวเย็นเหมาะแก่การปลูกเท่านั้น แต่ยังสามารถกระจายพันธุ์ไปปลูกในบริเวณอื่นบางแห่งทั่วประเทศที่มีสภาพอากาศตอบสนองต่อการปลูกอย่างแถบพื้นที่ภาคกลางที่ราบต่ำแถว อำเภออัมพวา และอำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม
คุณค่าทางโภชนาการ
- เป็นแหล่งของ พลังงาน โปรตีน และวิตามิน
- อุดมไปด้วยแร่ธาตุ และกรดอะมิโน ที่จำเป็นต่อร่างกาย
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยในการลดโอกาสการเป็นโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน
- มีส่วนช่วยลดไขมันและคอเลสเตอรอลในเลือด
- ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย
- ดีต่อระบบเผาพลาญ สามารถดูดซึมสารอาหาร โดยเฉพาะสารอาหารจำพวกแคลเซียม ธาตุเหล็ก และฟอสฟอรัส ช่วยเพิ่มสมรรถภาพของระบบเผาผลาญของร่างกายให้ทำงานได้ดีและมีประสิทธิภาพ
ข้อควรระวัง
สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้เกสรดอกไม้ สตรีตั้งมีครรภ์ และผู้กำลังให้นมบุตร อาจเกิดอาการแพ้จึงควรขอคำแนะนำหรือปรึกษาแพทย์ก่อนการรับประทาน
วิธีรับประทาน
สามารถรับประทานได้ทันที ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะเป็นประจำทุกวัน หรือใช้เป็นส่วนผสมในเมนูอาหาร และเครื่องดื่มสุดโปรดของคุณ เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางสารอาหาร
Thai 
English 