เกสรผึ้ง

เกสรผึ้ง (Bee Pollen) คือ ละอองขนาดเล็ก ได้จากเกสรตัวผู้ของดอกไม้นานาพรรณ  ละอองเกสรจะติดอยู่บริเวณขาของผึ้งงาน ในขณะที่เกาะตัวบริเวณดอกไม้ ผึ้งงานจะนำเกสรไปเก็บไว้ที่รังตนเอง เพื่อใช้ในการเลี้ยงตัวอ่อนของผึ้ง โดยวิธีการเก็บเกี่ยวเกสรผึ้งเกษตรกรจะนำกล่องดักเกสรที่มีลักษณะเป็นรูขนาดเล็ก มีขนาดพอดีกับลำตัวของผึ้งงาน มาวางไว้ที่บริเวณด้านหน้าทางเข้ารังผึ้ง เพื่อให้ผึ้งงานบินผ่านเกสรผึ้งก็จะหลุดออกลงสู่ภาชนะรองรับ

คุณค่าทางโภชนาการ

  • เป็นแหล่งของ พลังงาน โปรตีน และวิตามิน
  • อุดมไปด้วยแร่ธาตุ และกรดอะมิโน ที่จำเป็นต่อร่างกาย
  • มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยในการลดโอกาสการเป็นโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน
  • มีส่วนช่วยลดไขมันและคอเลสเตอรอลในเลือด
  • ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย
  • ดีต่อระบบเผาผลาญ สามารถดูดซึมสารอาหาร โดยเฉพาะสารอาหารจำพวกแคลเซียม ธาตุเหล็ก และฟอสฟอรัส ช่วยเพิ่มสมรรถภาพของระบบเผาผลาญของร่างกายให้ทำงานได้ดีและมีประสิทธิภาพ

ข้อควรระวัง

สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้เกสรดอกไม้ สตรีตั้งมีครรภ์ และผู้กำลังให้นมบุตร อาจเกิดอาการแพ้จึงควรขอคำแนะนำหรือปรึกษาแพทย์ก่อนการรับประทาน 

วิธีรับประทาน  

สามารถรับประทานได้ทันที ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะเป็นประจำทุกวัน หรือสามารถนำไปละลายในเมนูเครื่องดื่มร้อนสุดโปรดของคุณ เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางสารอาหาร

thThai