หมวดหมู่: Uncategorized

ไขผึ้ง

         ไขผึ้ง (Bees Wax) หรือที่เรียกกันโดยทั่วไปว่า “ขี้ผึ้ง” ได้จาก ต่อมผลิตไขผึ้งที่อยู่บริเวณผิวด้านล่างส่วนท้องของตัวผึ้ง (Wax Gland) ใช้สำหรับสร้างรวงผึ้ง ซ่อมแซมและปิดฝาหลอดรวง ไขผึ้งจัดเป็นไขธรรมชาติประเภทหนึ่งที่ได้จากสัตว์ มีแหล่งที่มาจากหลายขั้นตอนในกระบวนการเลี้ยงผึ้งพันธุ์ อาทิ จากรวงผึ้งส่วนเกิน จากการปาดเพื่อเปิดหลอดรวงผึ้งก่อนนำไปเข้าเครื่องสลัด รวมถึงจากการรวบรวมแผ่นรวงผึ้งเก่า โดยเกษตรจะเก็บรวบรวมไขผึ้งที่ได้นำมาเคี่ยวจนละลาย และกรองด้วยผ้าขาวบางให้สะอาด จึงเทลงแม่พิมพ์เพื่อให้มีรูปทรงและน้ำหนักตามความต้องการ           ไขผึ้งธรรมชาติมีประโยชน์และมีคุณสมบัติทางกายภาพดีกว่าไขเทียม นอกจากการนิยมนำไขผึ้งมาทำเทียนไข ยังนิยมนำมาเป็นส่วนประกอบในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง งานเภสัชกรรม งานโลหะ โดยใช้เป็นสารกันน้ำ สารขัดเงา และสารหล่อลื่น ประเทศที่นิยม หรือมีความต้องการใช้ไขผึ้งเป็นอันดับต้นๆ ของโลก ได้แก่ สหรัฐอเมริกา ฝรั่งเศส ญี่ปุ่น และเยอรมัน นอกจากนั้นไขผึ้งสามารถนำกลับมาเป็นวัตถุดิบในการทำแผ่นรังเทียมเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมรมฟาร์มผึ้ง ส่งผลให้ประหยัดเวลาในการสร้างรวงรังของผึ้งอีกทางหนึ่งด้วย

เกสรผึ้ง

เกสรผึ้ง (Bee Pollen) คือ ละอองขนาดเล็ก ได้จากเกสรตัวผู้ของดอกไม้นานาพรรณ  ละอองเกสรจะติดอยู่บริเวณขาของผึ้งงาน ในขณะที่เกาะตัวบริเวณดอกไม้ ผึ้งงานจะนำเกสรไปเก็บไว้ที่รังตนเอง เพื่อใช้ในการเลี้ยงตัวอ่อนของผึ้ง โดยวิธีการเก็บเกี่ยวเกสรผึ้งเกษตรกรจะนำกล่องดักเกสรที่มีลักษณะเป็นรูขนาดเล็ก มีขนาดพอดีกับลำตัวของผึ้งงาน มาวางไว้ที่บริเวณด้านหน้าทางเข้ารังผึ้ง เพื่อให้ผึ้งงานบินผ่านเกสรผึ้งก็จะหลุดออกลงสู่ภาชนะรองรับ คุณค่าทางโภชนาการ เป็นแหล่งของ พลังงาน โปรตีน และวิตามิน อุดมไปด้วยแร่ธาตุ และกรดอะมิโน ที่จำเป็นต่อร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยในการลดโอกาสการเป็นโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน มีส่วนช่วยลดไขมันและคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ดีต่อระบบเผาผลาญ สามารถดูดซึมสารอาหาร โดยเฉพาะสารอาหารจำพวกแคลเซียม ธาตุเหล็ก และฟอสฟอรัส ช่วยเพิ่มสมรรถภาพของระบบเผาผลาญของร่างกายให้ทำงานได้ดีและมีประสิทธิภาพ ข้อควรระวัง สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้เกสรดอกไม้ สตรีตั้งมีครรภ์ และผู้กำลังให้นมบุตร อาจเกิดอาการแพ้จึงควรขอคำแนะนำหรือปรึกษาแพทย์ก่อนการรับประทาน  วิธีรับประทาน   สามารถรับประทานได้ทันที ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะเป็นประจำทุกวัน หรือสามารถนำไปละลายในเมนูเครื่องดื่มร้อนสุดโปรดของคุณ เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางสารอาหาร

รวงผึ้งธรรมชาติ

น้ำผึ้งในรวงผึ้งธรรมชาติ ( Honey Comb) คือ น้ำผึ้งดอกลำไยคุณภาพดี ความเข้มข้นสูง และมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ บรรจุอยู่ในหลอดรวงที่มีลักษณะเป็นรูปหกเหลี่ยม ซึ่งหลอดรวงดังกล่าวผึ้งงานได้รังสรรค์ขึ้นจากไขผึ้งธรรมชาติเพื่อใช้เป็นที่เก็บสะสมอาหาร อาทิ น้ำผึ้ง และเกสรผึ้ง รวมไปถึงเป็นแหล่งอนุบาลตัวอ่อน  น้ำผึ้งในรวงผึ้งธรรมชาติ ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ 100% ไม่ผ่านกระบวนการให้ความร้อน ทำให้น้ำผึ้งคงความสด และอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกาย  สามารถรับประทานได้ทันที หรือรับประทานคู่กับเมนูของหวาน หรือเครื่องดื่มต่างๆ ที่คุณชื่นชอบ เพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติ แนะนำเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นก่อนการรับประทาน และหลีกเหลี่ยงการเก็บในบริเวณที่มีอุณหภูมิสูง หรือแสงแดดส่องถึงในระยะเวลานาน คุณค่าทางโภชนาการ เป็นแหล่งพลังงาน บรรเทาอาการอ่อนเพลีย ช่วยบรรเทาลดอาการไอ และระคายเคืองคอ มีส่วนช่วยบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื่นดูอ่อนเยาว์ และชะลอความเสื่อมโทรมของร่างกาย ข้อควรระวัง สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้เกสรดอกไม้ สตรีตั้งมีครรภ์ และผู้กำลังให้นมบุตร อาจเกิดอาการแพ้จึงควรขอคำแนะนำหรือปรึกษาแพทย์ก่อนการรับประทาน ทั้งนี้ไม่แนะนำให้กลืนรวงผึ้ง แต่สามารถเคี้ยวและคายออกมาลักษณะคล้ายการรับประทานหมากฝรั่ง วิธีรับประทาน รับประทานได้ทันทีโดยการตักเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ สามารถรับประทานได้เป็นประจำทุกวัน หรือรับประทานคู่กับเมนูของหวาน และเครื่องดื่มต่างๆ ที่คุณชื่นชอบ  เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางสารอาหาร

น้ำผึ้งดอกกาแฟ

น้ำผึ้งดอกกาแฟ (Coffee Honey) คือ น้ำผึ้งที่มีสีน้ำตาลเข้มแตกต่างจากน้ำผึ้งทั่วไป กลิ่นหอม รสหวานนุ่มลึก เมื่อรับประทานจะรับรู้ได้ถึงรสชาติขมอ่อนๆ ติดบริเวณโคนลิ้นเล็กน้อยคล้ายรสของกาแฟ ซึ่งถือว่าเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว น้ำผึ้งดอกกาแฟได้จากการนำรังผึ้งไปตั้งในบริเวณที่มีการเพาะปลูกต้นกาแฟ ในช่วงเดือนธันวาคม ถึง มกราคม ของทุกปีเป็นช่วงเวลาสั้นๆ ส่งผลให้ปริมาณน้ำผึ้งที่ได้ในแต่ละปี มีปริมาณไม่มากเมื่อเทียบกับน้ำผึ้งชนิดอื่น สามารถรับประทานได้ทุกวัน หรือใช้เป็นส่วนผสมในเมนูอาหาร และเครื่องดื่มสุดโปรดของคุณ เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางสารอาหาร คุณค่าทางโภชนาการ เป็นแหล่งของ พลังงาน โปรตีน และวิตามิน อุดมไปด้วยแร่ธาตุ และกรดอะมิโน ที่จำเป็นต่อร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยในการลดโอกาสการเป็นโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน มีส่วนช่วยลดไขมันและคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ดีต่อระบบเผาผลาญ สามารถดูดซึมสารอาหาร โดยเฉพาะสารอาหารจำพวกแคลเซียม ธาตุเหล็ก และฟอสฟอรัส ช่วยเพิ่มสมรรถภาพของระบบเผาผลาญของร่างกายให้ทำงานได้ดีและมีประสิทธิภาพ ข้อควรระวัง สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้เกสรดอกไม้ สตรีตั้งมีครรภ์ และผู้กำลังให้นมบุตร อาจเกิดอาการแพ้จึงควรขอคำแนะนำหรือปรึกษาแพทย์ก่อนการรับประทาน  วิธีรับประทาน   สามารถรับประทานได้ทันที ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะเป็นประจำทุกวัน หรือใช้เป็นส่วนผสมในเมนูอาหาร และเครื่องดื่มสุดโปรดของคุณ เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางสารอาหาร

น้ำผึ้งดอกไม้ป่า

น้ำผึ้งดอกไม้ป่า (Wildflower Honey) คือ น้ำผึ้งที่มีสีน้ำตาลทอง รสหวานกำลังดี ผสานกับกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ จากดอกไม้นานาพันธุ์ ที่ผลิบานสะพรั่งในเขตป่าหลายพื้นที่ นอกจากนี้น้ำผึ้งดอกไม้ป่ายังมีส่วนผสมของน้ำผึ้งจากดอกสาบเสือ ซึ่งถือเป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้านทางภาคเหนือของประเทศไทย น้ำผึ้งดอกไม้ป่าถือเป็นน้ำผึ้งอีกหนึ่งชนิดที่ได้รับนิยมจากผู้บริโภค สามารถรับประทานได้ทันที หรือนำไปผสมเข้ากับเมนูโปรดของคุณในทุกวัน มีแหล่งผลิตในบริเวณภาคเหนือของประเทศไทย มี่มีลักษณะภูมิประเทศอันประกอบด้วยเทือกเขาสลับซับซ้อน และภูมิอากาศแบบทุ่งหญ้าสะวันนา อาทิ เขตป่าพื้นที่ จังหวัดเชียงใหม่ เชียงราย แพร่ และตาก เป็นต้น คุณค่าทางโภชนาการ เป็นแหล่งของ พลังงาน โปรตีน และวิตามิน อุดมไปด้วยแร่ธาตุ และกรดอะมิโน ที่จำเป็นต่อร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยในการลดโอกาสการเป็นโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน มีส่วนช่วยลดไขมันและคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ดีต่อระบบเผาผลาญ สามารถดูดซึมสารอาหาร โดยเฉพาะสารอาหารจำพวกแคลเซียม ธาตุเหล็ก และฟอสฟอรัส ช่วยเพิ่มสมรรถภาพของระบบเผาผลาญของร่างกายให้ทำงานได้ดีและมีประสิทธิภาพ ข้อควรระวัง สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้เกสรดอกไม้ สตรีตั้งมีครรภ์ และผู้กำลังให้นมบุตร อาจเกิดอาการแพ้จึงควรขอคำแนะนำหรือปรึกษาแพทย์ก่อนการรับประทาน  วิธีรับประทาน  สามารถรับประทานได้ทันที ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะเป็นประจำทุกวัน หรือใช้เป็นส่วนผสมในเมนูอาหาร และเครื่องดื่มสุดโปรดของคุณ […]

น้ำผึ้งดอกลิ้นจี่

น้ำผึ้งดอกลิ้นจี่ (Lychee Honey) คือ น้ำผึ้งที่มีกลิ่นหอมละมุนอมเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์ รสชาติหวานแหลม และมีสีเหลืองทอง สามารถตกผลึกได้เมื่ออายุการเก็บรักษานานขึ้น เมื่อตกผลึกแล้วนิยมนำไปทำเป็นครีมน้ำผึ้งหรือแยมน้ำผึ้งรับประทานคู่กับขนมปัง อย่างไรก็ตามผลึกน้ำผึ้งที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติจะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพ และสามารถรับประทานได้ตามปกติ ปัจจุบันการปลูกลิ้นจี่มิได้มีเฉพาะทางภาคเหนือตอนบนที่มีอากาศหนาวเย็นเหมาะแก่การปลูกเท่านั้น แต่ยังสามารถกระจายพันธุ์ไปปลูกในบริเวณอื่นบางแห่งทั่วประเทศที่มีสภาพอากาศตอบสนองต่อการปลูกอย่างแถบพื้นที่ภาคกลางที่ราบต่ำแถว อำเภออัมพวา และอำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม  คุณค่าทางโภชนาการ เป็นแหล่งของ พลังงาน โปรตีน และวิตามิน อุดมไปด้วยแร่ธาตุ และกรดอะมิโน ที่จำเป็นต่อร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยในการลดโอกาสการเป็นโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน มีส่วนช่วยลดไขมันและคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย  ดีต่อระบบเผาพลาญ สามารถดูดซึมสารอาหาร โดยเฉพาะสารอาหารจำพวกแคลเซียม ธาตุเหล็ก และฟอสฟอรัส ช่วยเพิ่มสมรรถภาพของระบบเผาผลาญของร่างกายให้ทำงานได้ดีและมีประสิทธิภาพ ข้อควรระวัง   สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้เกสรดอกไม้ สตรีตั้งมีครรภ์ และผู้กำลังให้นมบุตร อาจเกิดอาการแพ้จึงควรขอคำแนะนำหรือปรึกษาแพทย์ก่อนการรับประทาน  วิธีรับประทาน                 สามารถรับประทานได้ทันที ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะเป็นประจำทุกวัน หรือใช้เป็นส่วนผสมในเมนูอาหาร และเครื่องดื่มสุดโปรดของคุณ […]

น้ำผึ้งดอกลำไย

น้ำผึ้งดอกลำไย (Longan Honey) คือ น้ำผึ้งที่มีกลิ่นหอมอันโดดเด่นจนกลายเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน ด้วย รสชาติหวานจากน้ำหวานของดอกลำไย ที่บานสะพรั่งโดยทั่วบริเวณพื้นที่ จังหวัดเชียงใหม่ เชียงราย และลำพูน ถือได้ว่าเป็นน้ำผึ้งที่มีรสชาติและกลิ่นที่ดีที่สุดของประเทศไทยไทย ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากทั้งตลาดในและต่างประเทศ น้ำผึ้งดอกลำไยมีสีน้ำตาล ไปจนถึงน้ำตาลที่ค่อนข้างเข้มตามธรรมชาติ ทั้งนี้ลำไยยังถือเป็นพืชเศรษฐกิจ คู่กับวัฒนธรรมและชุมชนของผู้คนทางภาคเหนือมาอย่างยาวนาน นอกจากนั้นลำไยยังมีการเพาะปลูกจำนวนมากใน อำเภอโป่งน้ำร้อน และอำเภอสอยดาว จังหวัดจันทบุรี อีกด้วย คุณค่าทางโภชนาการ เป็นแหล่งของ พลังงาน โปรตีน และวิตามิน อุดมไปด้วยแร่ธาตุ และกรดอะมิโน ที่จำเป็นต่อร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยในการลดโอกาสการเป็นโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน มีส่วนช่วยลดไขมันและคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ดีต่อระบบเผาผลาญ สามารถดูดซึมสารอาหาร โดยเฉพาะสารอาหารจำพวกแคลเซียม ธาตุเหล็ก และฟอสฟอรัส ช่วยเพิ่มสมรรถภาพของระบบเผาผลาญของร่างกายให้ทำงานได้ดีและมีประสิทธิภาพ ข้อควรระวัง              สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้เกสรดอกไม้ สตรีตั้งมีครรภ์ และผู้กำลังให้นมบุตร อาจเกิดอาการแพ้จึงควรขอคำแนะนำหรือปรึกษาแพทย์ก่อนการรับประทาน วิธีรับประทาน       […]